В Запорожье на треть вырос уровень заболеваемости сальмонелезом

С наступлением лета неуклонно растёт число больных острыми кишечными инфекциями и сальмонеллёзом. Об этом сообщает пресс-служба облСЭС.


Только за май 2014 года в городе Запорожье зарегистрировано 29 случаев сальмонеллёза, что составило треть всей зимне-весенней заболеваемости. Основные причины заболевания - употребление пищи, зараженной сальмонеллой. В первую очередь, это мясо, молоко, яйца, рыба, которые при готовке были недостаточно термически обработаны. Особенно если они были приобретены на стихийных рынках. Особенно важно исключить из употребления в пищу сырых утиных и гусиных яиц, из-за их высокой обсемененностью сальмонеллами.